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食べ物日本地図

P1120887.jpg
アイスに醤油をかけてみた。見た目はなんかチョコソースかけっぽい!

最近はアイスクリーム用醤油なんてのもあるらしいので、試してみたのですが、まあいけるかな。ちょっぴりキャラメル味っぽくなったような気がします。
塩キャラメルとか、あんな感じの今流行の塩系スィーツみたいになりました。醤油の風味がすごくきわだつなあ。
ただ、ほんのちょっぴり風味付けくらいにしとかないと、醤油の塩気がツンとしすぎちゃってよろしくありません。一番甘いサクラカネヨをほんの少しってくらいがちょうどよかった。キッコーマンはしょっぱすぎる。
売っている「アイスクリーム用醤油」はきっともっとトロリとして甘いんだろうなあ。

そういえばちょっと前に宮崎の醤油「ヤマエ」も試食できたのできました(こちらと同じもの)。これも甘いですなー。
ただ、ちょっとアルコール臭い感じがするなあ。こういうおまけでついてくる醤油ってあまりいいやつじゃないので、ヤマエの名誉のためにもそのうちちゃんとしたやつ舐めてみたい。
自分の好みとしてはフンドーキンが一番好きかな。おかげさまで最近すっかり甘い醤油になれちゃって、久々に関東の濃口醤油を舐めたらすごく辛く感じましたよ。な、なるほど!九州の人が他の地域の醤油で「うわ、しょっぱ!!なんじゃこりゃ」という気持ちが少しわかった。

という流れでみつけた「食べ物日本地図
これおもしろい!

醤油地図もあって、2007年秋のとこ
南にいくほど甘くなるのがよくわかる。ただ、沖縄は甘くないみたい。

他の調査もおもしろくて、これで北海道の人が納豆に砂糖を入れたり、甘納豆で赤飯たいたりすることを知りましたよ。
あと、九州では唐辛子を「こしょう」と言うみたいだ。そういえば「ゆずこしょう」は胡椒じゃないのに、こしょうって言ってるなあ。
「さつまあげ」は「天ぷら」だし。
「お汁粉」「ぜんざい」も地域によって全然違っていて、関東だと、こしあん汁物が「お汁粉」で、「ぜんざい」は汁なし。前にこの話をしたら「汁無しじゃ、それただのあんこだろ!なんかまちごうちょる」とか言われた。

あと、551の豚まんにからしが付くのは知っていたけど、大阪だとコンビニ肉まんでも普通に「からし、いくつおつけしますか?」って言われるんですね。
北海道や東北だとデフォで「おにぎり暖めますか?」って言われるんでしたっけ。
全国一律かと思っていたコンビニでもけっこう違いがありそうでおもしろいなあ。


そういや、北海道では食べ物を腐らせることを「あめる」と言うらしい(飴みたいにべとべとして糸をひくからだと思うけど)。北海道人は食べ物を平気でそのへんにほったらかすことが多いようで、上京してまもないとすぐ食べ物腐らせるとかなんとか。
えーっと、むしろ冷蔵庫は解凍用?


細かいとこだと、大阪では肉まんにソースをかけるとか、鹿児島はすき焼きに大根を入れるとかあるけど、どうなのかなあ。このへん地方差もあるけど世代によって違う気もする。
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コメント

犬:
唐辛子がレッドペッパーっていう位だから胡椒と言うもあながち間違いじゃないかもね。
爾百旧狸:
醤油かけアイス・・・喫茶店でバイトしてるときによくやってました。
専用になると、カラメルソースみたいな感じになるんですかね?

醤油地図は並からいきなり激辛になるのか・・・つか、激辛だったんだ。
とか考えてたら、手ぶろwwwwww ええ~っ!
こっ恥ずかしく、でもスカポンキャラになってて嬉しい。
ありがとうございました。

下ネタもスカポン太さんのは下品にならないのが・・・・・・
ンん!?(笑)
ボブ彦:
うちは両親が九州北地方なのですが、田舎に帰ると確かに醤油は甘かったです。
この地図使えますね。僕は兵庫の生まれですので確かに、醤油はヒガシマルで薄口、巨大ミンチかつ族です。
まあまああってましたね。
スカポン太:
>犬さん
ふむ、そうか。
どうもひろまった時期とか入手経路とかに由来がありそうですね。

>爾百旧狸さん
え?醤油かけアイス普通に食べてたんですか!?先駆者あらわる(笑)
カラメルソースかあ、そんな感じかも。やっぱり専用醤油一度食べてみたいなあ。

え、手ブロ描かせていただきましたー。
べ、べつにあれは普通のほのぼのグルメマンガなんだからねっ!

>ボブ彦さん
兵庫といえばヒガシマル。名前は聞くけど、関東じゃぜんぜんみかけません。
醤油は思ってた以上に地域性が強そうです。
帰まん:
砂糖と醤油を混ぜたもので、子供のころよく餅を食ってました。
アイスクリームも砂糖のかたまりみたいなものだし、あうのかもしれませんね。
スカポン太:
お砂糖、醤油、すてきなものいっぱい ですね!
砂糖醤油でおもちは自分もたまにやってました。好みとしては醤油のみで、さらにあぶるのが好きですが

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